カステラの原型は室町末期に長崎に伝来し、長崎で作られ人気を得るうちに現在の味と形になっていきました。そんな長崎の地で中川安五郎が文明堂を創業したのは1900年。1922年には、安五郎の実の弟、宮﨑甚左衛門が上野に東京一号店を出店。いち早く電話帳に広告を出し、1957年より「カステラ1番、電話は2番、3時のおやつは文明堂」とTVCMを流したことで、長崎銘菓であったカステラは急速に全国へと広まったのです。
日本橋本店は、本店限定品も買えるショップに加え、デザートから洋食まで味わえるカフェ、一息つけるギャラリーコーナーまで備えた、何かと重宝するうれしいお店。買物に喫茶に食事にと、いつでも気軽に立ち寄って幅広く楽しめます。誰からも愛される伝統のカステラはもちろん、CMでおなじみのクマさんが可愛らしい「おやつカステラ」もお土産にぴったりです。

カフェの「三笠パンケーキ」は、大正時代から作られる文明堂の「三笠山」の生地を使ってお店で焼き上げる大人気メニュー。日本橋散策の合間にぜひ食べたい！